غريبة السميدة وجوز الهند هشة ورطبة وناجحة 100/100
* مكونات الوصفة :
- 250 غرام من جوز الهند يجب أن يكون مطحون جيدا.
- 75 غرام من الدقيق .
- 75 غرام من النشا .
- 150 غرام من السميد الرقيق .
- 160 مللتر من الزيت النباتي .
- 3 بيضات كبيرة أو 4 صغيرة .
- كيس من الفانيلا من وزن 7 غرامات .
- كيس من الخميرة الكيميائية من وزن 14 غرام .
- 160 غرام من السكر الخشن أو السكر حبيبات .
- نكهة الليمون أو قشور الليمون .
- كمية من السكر الناعم للتزيين .
*طريقة تحضير الوصفة :
- نأخذ إناء نضع فيه ثلاث بيضات و نكهة الليمون و الزيت و السكر ثم نخلط جيدا بخلاط يدوي ثم نضيف الدقيق و النشا و السميد و نخلط بعد ذلك نضيف تدريجيا جوز الهند ثم نضيف الخميرة الكيميائية و نستمر في الخلط إلى أن يصبح قوامه كما هو موضح في الصورة ثم نتركها لمدة 10 دقائق قبل أن نبدأ بعملية تشكيلها.
- نقوم بتشكيل كويرات متوسطة الحجم ثم نقوم بتمريغها كلها بالسكر الناعم ثم نضعها فوق صفيحة الفرن و نستمر بنفس الطريقة حتى نكمل الكمية كلها .
- ملحوظة : قبل البدأ بعملية تكوير العجين يجب القيام بدهن اليدين بالزيت من أجل عدم إلتصاق العجين بهما.
أرجو أن نكون قد أفدناكم و كنا عند حسن ضنكم إلى الملتقى في وصفة أخرى إن شاء الله ، و لمن أراد مشاهدة الوصفة مصورة سنتركها لكم في الأسفل.